Um dieses Ziel zu erreichen, kommen im „Haus der Kost“ verschiedene Akteur:innen der Ernährungsbranche und der LHM zusammen. Als Leitprojekt des Referats für Klima- und Umweltschutz (RKU), Sachgebiet Nachhaltige Ernährung, bietet das „Haus der Kost“ – angesiedelt im Munich Urban Colab – ein umfassendes Beratungs- und Coachingprogramm für Küchenteams der Gemeinschaftsgastronomie. Kernaufgabe ist es, diese auf ihrem Weg, mehr regionale Bio-Lebensmittel beim täglichen Kochen einzusetzen, zu begleiten, zu coachen und zu beraten. Zusätzlich dient es als Plattform für das Vorantreiben des Wandels hin zu einer nachhaltigeren Ernährung in München. 

Zur Steigerung der Sichtbarkeit der Marke „Haus der Kost“ in der Öffentlichkeit unterstützen wir das RKU bei der Entwicklung und Umsetzung des Projekts – von der strategischen Konzeption bis hin zur Organisation von Veranstaltungen und themenbezogenen Exkursionen.